フレンチとのマリアージュ
本日、恵比寿にあるフレンチレストランQED様にお伺いしました。
http://www.qed.co.jp/

こちらにお見えの素晴らしいシェフと、HAKOYAプロジェクトの打ち合わせを兼ねて。

元ハンガリー大使公邸という立地でもあり、小高い丘の上にあり、大きな庭園がある何とも素敵な会員制サロンというこちら。ウェディング会場としても人気が高いです。



スペイシャスな空間で提供される料理は、一品一品が繊細で、シェフ厳選のこだわりの素材が引き立つ、シンプルかつフレッシュ!



冷たい前菜の一品に、な、な、なんと!HAKOYAのフルーツトマトが!

シェフが機転を効かせてくださいました。感動的。


メインのシャロン鴨まで非常に手の込んだ料理とサービス。あっという間の時間でした。

これからの出荷に向け、特別にアレンジ頂きました。

これから、本格的なコラボレーションに向けて、みなさまのご支援とともに邁進してまいります。

QEDスタッフのみなさんも、良い方たちばかりで、ありがたい1日でした。




2014.02.02 Sunday 13:33 | category:DIARY | comments(0) |
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